愛丁堡 3 天行程推薦：城堡、威士忌、在地散步地圖全收錄｜含一日小旅行延伸路線提案
愛丁堡該怎麼安排行程？這篇就讓住在蘇格蘭快十年的我，用當地人的視角帶你走一遍吧！
如果你打算來蘇格蘭自由行，愛丁堡一定是不能錯過的一站。這座城市不算大，但有著濃濃歷史感、威士忌文化、壯觀的古堡，還有很多值得慢慢散步的小巷與私房小店。
在這裡我整理了一份愛丁堡 3 天 2 夜行程路線，不但包含經典必去的城堡、日落觀景台和威士忌導覽，也加進我自己平時最常去的散步路線、在地人推薦的餐廳與市集，讓你用輕鬆的節奏體驗這座城市的魅力。
行程路線包含：
Day 1｜城堡與威士忌的經典初印象
Day 2｜在地人日常：慢步調散步路線＋市集挖寶
Day 3｜文化濃度滿點：博物館、王室宮殿
Bonus｜延伸一日遊：海邊小鎮、高地風景或 異鄉人朝聖之地！
文中會附上散步地圖、推薦餐廳與拍照地點，無論你是第一次來愛丁堡，還是想來趟不趕行程的慢旅行，這篇都適合你收藏起來慢慢走!
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Day 1｜經典初印象 x 城堡視角 x 威士忌初體驗
上午｜愛丁堡城堡 Edinburgh Castle
愛丁堡城堡是這座城市的靈魂所在，建議一開門就進場參觀，如果是我自己去通常會安排在早上，這樣可以避開一些人潮，整個參觀過程會舒服很多。
門票建議提前在 官網 訂購，如果官網顯示售完，也可以到 Get Your Guide 上看看有沒有導覽票。
走進城堡後，別錯過蘇格蘭王室的象徵——Crown Jewels 王室寶藏，那是一整套代表王權的珠寶與權杖，展示在特別的空間中，非常有歷史份量。
另一個我自己很喜歡的點是聖瑪格麗特教堂 (St Margaret’s Chapel)，它是整座城堡中最古老的建築。
另外，如果你的參觀時間剛好是中午，記得留意每天 13:00 的 One O’Clock Gun 鳴砲儀式。
這項自 19 世紀中期開始的傳統至今仍每日 (除了星期天) 準時響起，從城堡高處放出的一聲砲響，不只是愛丁堡歷史的象徵，也會讓人感覺瞬間回到過去。
(偷偷告訴你)
如果天氣好，記得到到 Princes Street Gardens 從下方拍城堡在懸崖上的經典視角喔!
中午｜威士忌導覽 The Scotch Whisky Experience
參觀完城堡，不用急著離開，走出來不遠往旁邊看就是 The Scotch Whisky Experience。這個威士忌導覽真的很值得一試，尤其如果你對蘇格蘭威士忌還不太熟，這裡的互動式介紹會讓你一下子進入狀況。
從威士忌的產地風味差異、製程，到最後的試飲體驗，都安排得很用心。行程有分不同等級，像是 Gold Tour 就是最多人選擇的版本，記得 提前訂票，才不會撲空。
午餐｜Grassmarket 區域（步行約 5 分鐘）
如果你不喝酒也沒關係，附近的 Grassmarket 就是一個適合散步、吃午餐的好地方。
這一帶原本是老市集，現在有很多咖啡館、小店與餐廳。像我常帶朋友去的 Petit Paris 法式料理好吃但價位不高；如果想吃在地口味，那就試試 Bertie's Proper Fish & Chips 經典炸魚薯條現炸現吃就是滿足。
(偷偷告訴你)
如果你喜歡拍照，那就別錯過附近的 Vennel Steps。
這個藏在巷弄中的石階視角，是當地人私藏的攝影地點。從這裡往上看，整個城堡正面就在你眼前，加上前景的復古石梯和鐵欄杆，是拍出 城堡＋老城氣氛 的絕佳角度，也是很多人打卡的經典畫面。
只要從 Grassmarket 找到 The Vennel 的巷口，往上走一小段就能看到這個超美角度！
下午｜維多利亞街 + 皇家一英里散步
吃飽後可以往 維多利亞街 (Victoria Street) 方向走，這條彩色彎曲的街道是很多人來愛丁堡必拍的地方，也是 JK 羅琳創作 哈利波特 時的靈感來源之一。
街道兩旁有書店、雜貨與紀念品小店，就算不買東西也很好逛，推薦順光時段來拍照，畫面特別漂亮。
接著一路慢慢散步到 皇家一英里 (Royal Mile)，這條從城堡延伸出來的老街道串連著整個舊城區的精華。如果你路過 聖吉爾斯大教堂 (St Giles’ Cathedral)，記得進去看看裡面的彩繪玻璃和高聳天花板。
傍晚｜Calton Hill 看日落景
到了傍晚，建議直接走路或搭公車到 Calton Hill，這裡是看夕陽與夜景的經典角度，不用爬太久就能登高俯瞰整個愛丁堡，包括城堡和市區的景色。
天氣好的時候，夕陽餘暉打在建築群上，美到會讓人忍不住多拍幾張。只是山上風比較大，記得多穿一件外套。
👉🏾若天氣陰雨，建議改為去皇家一英里附近的酒吧像是 Devil’s Advocate 休息。
晚餐｜The Dome 或 Dishoom（需預約）
如果你想讓這天有個完美收尾，晚餐我會推薦 The Dome 或 Dishoom 這兩家餐廳。
The Dome 是愛丁堡經典的餐廳，氣氛跟裝潢都很漂亮，特別是聖誕節期間；Dishoom 則是從倫敦紅到蘇格蘭來的印度料理餐廳，風格現代、餐點很有水準。
如果還想喝點小酒、感受愛丁堡的夜晚氛圍，那就去 Panda & Sons 吧! 一間隱藏在 假裝是理髮廳 裡的酒吧，氣氛很棒，連本地人也很常去。
Day 2｜在地慢活路線 x 市集尋寶
上午｜Scott Monument + Water of Leith Walkway 河畔步道
第二天我想帶你離開熱鬧的老城區，走進當地人的生活日常。這是一條我自己私心很喜歡的愛丁堡散步路線，不只有街區風景，還有市集、咖啡館與書店。
早上可以從市中心的 Scott Monument 出發，這座維多利亞哥德式紀念碑是愛丁堡的地標之一，也是城市裡最高的建築之一。
如果你不介意爬樓梯，還可以登上塔頂俯瞰市景 (視季節開放時間而定)。
接著一路往新城區走，大約 10 分鐘內就能抵達超人氣打卡點 Circus Lane。這是一條被鮮花、小窗與煙囪圍繞的石板巷弄，拍照起來很漂亮，是許多國外網紅喜歡的打卡點 。
這條巷子安靜又不太商業化，拍照時記得小聲一點，因為這裡真的有人住。
早午餐｜Stockbridge + Sunday Market（限週日）
到了 Stockbridge，就差不多是吃早午餐的時間啦！
如果是週日來訪，千萬別錯過在地人也愛逛的 Stockbridge Sunday Market。這個市集不大但賣的都是當地新鮮商品，尤其是好吃的西班牙海鮮飯，每次都大排長龍。
如果不是週日來，也完全不用擔心，Stockbridge 本來就有很多值得探索的小店與早午餐店，像是超人氣的 The Pantry，環境清新食物份量又夠。
下午｜Dean Village + A: 獨立書店、咖啡店、手作小物 或 B: 蘇格蘭國家現代美術館
從 Stockbridge 出發，沿著 Water of Leith Walkway 河畔步道 慢慢散步，這條路線被許多在地人列為愛丁堡最舒服的散步路線之一，一路走向 Dean Village，沿途風景清幽，很適合想慢遊、拍照的人。
走進 Dean Village，會有種誤闖童話小鎮的感覺。這裡曾是磨坊聚落，如今是愛丁堡人氣最高的拍照景點之一。
拍完照後，你可以選擇 A: 走回 Stockbridge，那一帶藏著不少有風格的二手書店、獨立咖啡館與手作小店。
如果你也喜歡在城市裡挖寶的感覺，一定會在這區逛到不想走。
如果你不想逛街、而是想看看博物館，那就 B: 繼續沿著 Water of Leith Walkway 走到 蘇格蘭國家現代美術館 (National Galleries of Scotland)，看看現代與當代藝術作品，換個節奏感受不一樣的愛丁堡。
晚餐｜The Scran and Scallie 或 Purslane（需預約）
晚上想好好吃一頓的話，The Scran and Scallie 和 Purslane Restaurant 都是很不錯的選擇。前者主打高級版蘇格蘭家常菜、後者是隱藏版 fine dining，兩家都要提前訂位，不然真的很難臨時吃到。
Day 3｜文化巡禮 x 王室地標
上午｜蘇格蘭國家博物館＋ 忠犬巴比雕像 ＋ Greyfriars Kirkyard 墓園
早上建議從 蘇格蘭國家博物館 開始。這座免費博物館館藏豐富，如果時間充裕，真的值得細細參觀。從蘇格蘭歷史、自然科學、交通、設計到互動展區應有盡有，還有超美的玻璃中庭可以拍照。
如果天氣好，也別錯過館頂的 觀景台，可以俯瞰整個老城區和愛丁堡城堡，是在地人私藏的 免費城市景觀 秘密基地。
接著，從博物館步行幾分鐘就能抵達 忠犬巴比雕像 (Greyfriars Bobby)，旁邊的 Greyfriars Kirkyard 墓園 不但歷史悠久，還藏著《哈利波特》中 佛地魔 Tom Riddle 原型名字的墓碑呢！
中午｜The Milkman 咖啡店放鬆一下
接著可以到附近的 The Milkman 休息一下，這家在超紅的咖啡館氣氛溫暖、甜點也很好吃。不想吃正餐的話，可以點杯拿鐵配肉桂捲，簡單又療癒。
如果想吃正式午餐，也可以繼續往荷里路德宮方向走，一路上也有不少選擇。
下午｜荷里路德宮 Holyrood Palace
午後的重頭戲是參觀 荷里路德宮 (Holyrood Palace)，這裡是英國王室在蘇格蘭的官方官邸，整座宮殿和花園都對外開放。室內保留了瑪麗女王的寢宮、古老的大廳與畫廊，也可以走到後方的修道院遺跡拍照，非常適合對王室歷史有興趣的人。
記得提前在 預訂 門票，也要留意最後入場時間。
傍晚｜Arthur’s Seat 或 Calton Hill 看夕陽
如果你還有體力，這時候可以考慮挑戰 Arthur’s Seat 這座火山遺跡——雖然不是最輕鬆的步道，但登頂後看到的城市景色真的很值得。
晚餐｜The Witchery by the Castle 或 Fishers in the City（需預約）
旅程的最後一晚，當然要來一頓有氣氛的收尾！
想體驗電影感滿分的老城餐廳，那就選擇 The Witchery by the Castle。
如果你偏愛海鮮，推薦去 Fishers in the City，這家餐廳主打蘇格蘭在地海鮮，連蘇格蘭有名的藍龍蝦都能吃到！
Bonus｜延伸一日遊提案：海邊小鎮、高地風景或 Outlander 聖地！
如果你在愛丁堡多留了一天，不妨離開市中心，把時間留給蘇格蘭其他同樣精彩的風景。這天的行程我會推薦你根據自己的興趣選擇三種不同風格的一日旅行：
選項 A｜海邊小鎮度假感：North Berwick 一日遊
如果你想從觀光客很多的愛丁堡抽身，並安排一趟 愛丁堡近郊一日遊，那麼 North Berwick 是我私心大推的小鎮選擇。
從愛丁堡搭火車只要 35 分鐘，車站走到海邊也只要 10 分鐘，非常適合來一場說走就走的海邊輕旅行。
這座位在蘇格蘭東海岸的小鎮，是當地人夏天最愛的避暑與度假地點。沿著沙灘漫步、在港口邊看船出入，都有一種純粹放鬆的感覺。
如果天氣晴朗，也非常推薦搭配順遊 Tantallon Castle 懸崖古堡——不只拍照超美，還能從高處眺望大海與島嶼，風景完全不輸高地。
玩完別忘了填飽肚子！想找最經典的蘇格蘭炸魚薯條美食，那就不要錯過Lobster Shack，他們的炸魚薯條口味好，我每次去都會買來吃。
選項 B｜異鄉人 Outlander 粉絲必去：Linlithgow Palace + Blackness Castle
如果你是 異鄉人 的粉絲，走一趟 Linlithgow Palace 和 Blackness Castle 絕對不會後悔。
Linlithgow Palace 是瑪麗皇后的出生地，現在的遺跡仍保留了壯觀的石造結構，而 Blackness Castle 就座落在水邊，外型像一艘石頭砌成的古船，整座城堡非常有氣勢，而且觀光客不算多，拍照起來畫面一級棒。
這一區不在愛丁堡市區，但搭火車與公車的組合其實不難抵達。時間夠的話，還可以到 The Lobster Pot 吃新鮮的海鮮料理。
選項 C｜想看高地風景卻沒時間？參加一日團 (或多日團) 去找水怪！
如果你比較想看蘇格蘭高地的壯麗風景，卻沒有太多時間，那麼參加 高地一日 (或 多日) 團是最省事又高效的方式。
這類行程通常清晨就從愛丁堡出發，沿途會開進 Glencoe 山谷、停在尼斯湖邊的 Urquhart Castle、甚至安排短暫停留在 Pitlochry 小鎮。
因為都是跟團，所以你只需要上車睡覺、下車拍照，很適合時間不多但想看蘇格蘭高地風景的人。
現在有蠻多高地的導覽可以選，像是 Get Your Guide 或 Rabbie's Tours 都是評價不錯的選擇。
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